Gagner du poids considérablement après un seul repas, est-ce possible ?

Beaucoup d'entre nous reconnaîtront sûrement ce sentiment : la culpabilité après avoir bien mangé lors d'une soirée agréable. Pensant que tu as pris immédiatement un kilo...

Le lendemain matin, la balance et le miroir confirment ta mauvaise sensation. Tu en es sûr, cette soirée était agréable mais tu as vraiment pris du poids.

Veux-tu savoir si le poids supplémentaire que tu as pris est réellement de la graisse ? Peut-être que tu n'as pas besoin de te sentir aussi mal que tu le penses. Lis ci-dessous avec nous.

Qu'est-ce qui provoque la prise de poids ?

Alors que pour perdre du poids, tu perds de la graisse en maintenant un bilan énergétique négatif, la prise de poids résulte le plus souvent d'un excès de calories : un bilan énergétique positif. Cela signifie que tu consommes plus de calories que ton corps n'en brûle.

Combien de calories représente 1 kilo de graisse ?

Pour prendre 1 kilo de graisse, tu dois consommer 9000 calories de trop. En effet, 1 gramme de graisse contient 9 calories.

Notre masse grasse ne se compose pas à 100% de graisse, mais à 87%. Cela signifie qu'il y a environ 7830 calories stockées dans 1 kilo de graisse.

Il est pratiquement impossible d'obtenir un excédent de 7830 calories avec un seul repas. De plus, tu peux te demander si ton corps peut vraiment absorber et stocker ces 7830 calories supplémentaires.

Que devons-nous considérer d'autre ?

Notre corps brûle de la nourriture pour obtenir de l'énergie. Nous appelons cela le processus de thermogenèse. Le nombre de calories que ton corps brûle pour digérer la nourriture doit donc être soustrait de ces 7830 calories.

La forme de thermogenèse la plus couramment utilisée est la thermogenèse induite par le régime (DIT).

La DIT représente environ 10% de notre apport calorique. La composition de la nourriture joue également un rôle important. Ainsi, la DIT des graisses est de 0-3%, des glucides 5-10% et des protéines 20-30% de l'énergie fournie par le macronutriment. (1)

L'excès calorique de 7830 kcal devra donc être encore plus élevé pour finalement prendre un kilo de graisse.

"Est-ce que mon miroir et ma balance se trompent alors ?"

Non ! Le glycogène et l'eau jouent également un rôle et nous ne les avons pas encore abordés.

Avant que ton corps ne transforme les glucides en graisse, il veut d'abord reconstituer les réserves de glycogène dans le corps. Ton corps stocke principalement cela dans ton foie et tes muscles.

Chaque gramme de glycogène que nous stockons dans le foie se lie à 2,4 grammes d'eau. Lorsque notre foie est plein de glycogène, il pèse environ 290-430 grammes de plus pour les hommes et 240-365 grammes de plus pour les femmes que lorsque la réserve de glycogène est épuisée.

Et puis il y a aussi nos muscles. Ils stockent également du glycogène et de l'eau. La quantité dépend de divers facteurs, comme la masse musculaire bien sûr.

Selon les estimations, les hommes peuvent stocker environ 250-465 grammes de glycogène dans les muscles et les femmes 175-350 grammes. Cela se lie ensuite à nouveau à l'eau. Dans les muscles, 1 gramme de glycogène se lie à au moins 3 grammes d'eau.

Comme tu peux le voir, cela peut entraîner une prise de poids importante.

Souvent, les gros repas peu sains sont riches en sel. Le sel fait que ton corps retient plus d'eau. Donc, si tu as mangé un gros repas salé, tu peux retenir encore plus d'eau et prendre encore plus de poids.

N'oublions pas non plus ton estomac

Le gros repas que tu as mangé ne disparaît pas comme par magie. Ce repas reste dans ton corps le lendemain (en partie) et est également en partie responsable de la prise de poids.

Conclusion

La prochaine fois que tu passes une soirée agréable et que tu as un peu trop mangé, tu n'as donc plus besoin de te sentir coupable. La majeure partie de ta prise de poids est due au glycogène, à l'eau et au contenu de ton estomac.

Si tu reprends ta vie saine le lendemain, tu verras que ton poids redescendra naturellement.

As-tu des amis qui se sentent souvent mal après une soirée agréable ? Partage cet article avec eux.

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