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Temps de lecture : 3 min

Petit-déjeuner riche en protéines : 5 recettes saines et végétales

9 oktober 2023|Alimentation

Veux-tu consommer un peu plus de protéines? Parce que tu es passionné(e) par le sport ou que tu veux préserver tes muscles pendant la perte de poids? Commence bien ta journée avec un petit-déjeuner riche en protéines. Ainsi, tu couvres déjà une grande partie de tes besoins quotidiens.

Petit-déjeuner riche en protéines avec de la poudre de protéines

À la salle de sport, as-tu déjà vu quelqu'un boire dans un grand shaker? Probablement un shake protéiné . C'est une combinaison d'eau et de poudre de protéines. Tu peux également ajouter cette poudre de protéines à des plats du petit-déjeuner. Ainsi, tu transformes un petit-déjeuner ordinaire en une véritable bombe protéinée ! Ci-dessous, nous partageons des recettes dans lesquelles une cuillère de poudre de protéines véganes fait partie de la recette.

Recettes pour un petit-déjeuner riche en protéines

1. Gaufres protéinées

Si tu n'as pas encore acheté un gaufrier, voici une excellente raison d'en obtenir un. Avec ces gaufres protéinées, tu commences ta journée avec une bonne dose de protéines. Dispose des fruits frais dans les alvéoles de la gaufre et ajoute un peu de yaourt végétalien par-dessus. Non seulement c'est très agréable visuellement, mais c'est aussi délicieux !

Ingrédients (pour 6 gaufres)

  • 125 ml de lait végétal
  • 100 grammes de farine autolevante
  • 25 grammes de flocons d'avoine
  • 1,5 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères d'Orangefit Protein
  • une pincée de sel
  • huile d'olive (pour graisser le gaufrier)

  • Optionnel : des fruits frais et du yaourt végétal comme garniture

Mode de préparation

  • Allume le gaufrier et laisse-le chauffer.
  • Mets tous les ingrédients dans un bol et mélange-les avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Graisse le gaufrier avec un peu d'huile d'olive
  • Verse la pâte dans le gaufrier. Compte 2 cuillères à soupe de pâte par gaufre.
  • Fais-les cuire pendant environ 5 minutes. Quand elles ont une belle couleur dorée, c'est qu'elles sont prêtes.
  • Sors-les et sers-les avec un peu de yaourt et des fruits.

Valeur nutritionnelle (par gaufre)

  • Énergie - kcal: 99 
  • Matières grasses: 1,7g
  • Glucides: 13,6g
  • Fibres: 2,7g
  • Protéines: 8,7g

2. Smoothie bowl riche en protéines avec des fruits

Un smoothie bowl est plus épais qu'un smoothie normal. Tu peux y ajouter de délicieuses garnitures et le déguster avec une cuillère. Avec ce petit-déjeuner, tu obtiens immédiatement beaucoup de protéines. Et c'est aussi végétalien et super délicieux. Que demander de plus ?

Découvre la recette : Smoothie bowl riche en protéines avec des fruits

3. Havermout au four avec de la patate douce

Envie de commencer la journée avec un petit-déjeuner énergétique ? Alors, prépare cette délicieuse recette de porridge cuit au four aux flocons d'avoine avec de la patate douce. Ajoute un peu de yaourt végétalien et de fruits frais pour un petit-déjeuner varié, sain et riche en protéines.

Découvre la recette : Avoine cuite avec de la patate douce

4. Pancakes épinards riches en protéines

Dans les films américains feel-good, on voit souvent une belle pile de pancakes sur la table du petit-déjeuner. D'où trouvent-ils le temps de préparer ça ? Eh bien, peut-être qu'ils ont été faits à l'avance et congelés. C'est possible avec cette recette. Grâce aux épinards, c'est déjà bien sain, et avec une cuillerée de poudre de protéines, c'est aussi un petit-déjeuner riche en protéines.

Découvre la recette : Pancakes épinards riches en protéines

5. Yaourt riche en protéines avec des fruits et des noix

Un petit déjeuner classique (végétalien) au yaourt. Beaucoup de gens en mangent tous les jours. Avec quelques noix et des fruits, tu en fais facilement un repas nutritif et sain. Nous avons choisi des fraises et des groseilles rouges dans cette recette, mais n'hésite pas à varier avec d'autres ingrédients.

Découvre la recette : Yaourt riche en protéines avec des fruits et des noix.

Ai-je besoin de plus de protéines?

Quand tu fais beaucoup de sport, tu as besoin de plus de protéines. Après l'exercice, les protéines favorisent la récupération musculaire, ce qui augmente ta masse musculaire. Même pendant la perte de poids, il est conseillé de manger plus de protéines que d'habitude. Tu perds ainsi à la fois de la graisse et des muscles. En augmentant ta consommation de protéines, tu augmentes les chances de conserver tes muscles.

Suite : Combien de protéines as-tu besoin chaque jour ?

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Sur notre site web, tu trouveras encore beaucoup de recettes pour des plats riches en protéines. Du petit déjeuner au dîner, en passant par les en-cas. Jette un coup d'œil et laisse-toi inspirer !