Gâteaux aux fruits protéinés avec des morceaux de chocolat

16 mei 2023|En-cas riches en protéines, Desserts

Fruitcakes avec des framboises et de la protéine, t'es déjà convaincu(e)? Jette-les dans ton sac pour le boulot ou emmène-les à la salle de sport. Cette recette suffit pour deux gâteaux. Régale-toi ! 

Ingrédients (2 portions)

  • 50 grammes de Protéine Orangefit à la vanille
  • 1 banane mûre
  • 30 grammes de farine de coco
  • 250 ml de lait de coco
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude / levure chimique
  • 50 grammes de framboises (fraîches)

Glaçage

  • 2 carrés de chocolat noir (10 g)
  • 15 grammes de beurre de cacahuète pur (optionnel)

Mode de préparation

  1. Préchauffe le four à 160 degrés.
  2. Mélange les cinq premiers ingrédients dans un mixeur ou un blender.
  3. Incorpore les framboises dans le mélange à l'aide d'une spatule.
  4. Dispose un morceau de papier cuisson dans les moules à gâteaux.
  5. Vaporise-les avec un spray antiadhésif.
  6. Répartis la préparation dans les deux moules à gâteaux.
  7. Cuis au four pendant environ une heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  8. Prends un carré de chocolat et étale-le sur un gâteau, et l'autre carré de chocolat sur l'autre gâteau.
  9. Laisse refroidir, puis étale éventuellement du beurre de cacahuète sur la couche de chocolat (facultatif).

Valeur nutritionnelle (1/2)

  • Énergie - kcal: 347
  • Matières grasses: 15,6g
  • Glucides: 23g
  • Protéines: 26,7g